辣椒栽培


       種植辣椒是非常有趣的休閒園藝,就算您是園藝新手,也可以種出一盆漂亮的辣椒,觀查它的成長過程開花授粉、結果到成熟,與朋友分享辣椒的美味。

        種植前您必需先了解每一種辣椒的習性,它們是來自潮濕的熱帶,或乾燥沙漠。世界約有2000~3000種辣椒品種,各品種栽培方式不盡相同,一般常見的錯誤如下

  • 一開始就將種子混合到栽培介質中。

  • 發芽前澆太多水。

  • 太低溫(發芽夜溫必須高於21度C

  • 不通風(易產生疫病)

        栽培方法:選用1/4英吋塑膠盆或穴盤育苗,如果是舊盆請先用50%漂白水消毒,選擇ph值適中之培養土,又用筷子或其它工具挖出約1公分或種子2倍大小之穴孔,將種子種下,切記太深種子將不會發芽,然後寫下品種名稱,種子使用溫水浸泡過將加速發芽,低溫將無法發芽,如果氣溫太低,您可用厚紙箱DIY一個簡易溫室,盒子上方請勿覆蓋塑膠蓋,否則會造成濕度過高,充足的空氣是發芽必備的條件。種子發芽並不需光線,但開始發芽就必須維持一天10~16小時日照或人工光照,種子種植前最好進行殺菌工作,可使用貝芬替、硫酸鋅稀釋或60度溫水殺菌,將可降低猝倒病、病毒病...等發病。

發芽天數:

  • Sweet pepper - 6~8

  • Hot pepper 15

  • Hananero 18~25

  • East India and Malaysian and Thai 20~55

  • Bird chli 21~100   

        當小苗長至3~6公分高時,必須施液肥,長至10~15公分高選擇陰天移植至菜園或大花盆,土壤中混入少許有機肥,以確保根系發達及植株強壯,也可增加300%收成量,使用銀色或黑色塑膠布可以抑制雜草及防蟲,冬天可增加土壤溫度,另外必需使用支撐,以防止果實太沉重造成折枝,一般定植50~75天產青果,90~150天成熟。

       常見問題:開花不結果!一般辣椒開花需要昆蟲授粉,尤其 Capsicum pubescens.如無昆蟲等媒介,可以選擇下午3點後進行人工授粉。

 

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